Carafe à vin: à quoi servent les billes en inox?

Quand vous êtes amateur de vin, sans doute possédez-vous une carafe à vin. Comme vous le lirez sur https://carafeavin.com, cet accessoire vous sera indispensable pour bien servir le vin. La carafe à vin est en fait un récipient en verre ou en cristal dont le bas est assez évasé pour se resserrer dans le haut.

Du fait de sa forme assez spécifique, ce n'est pas toujours évident d'arriver à bien la nettoyer. Voilà pourquoi il ne faudra pas tarder une fois qu'elle sera vidée. Surtout pas de lave-vaisselle parce que la carafe à vin est assez fragile. Le mieux reste le lavage à la main avec des billes de nettoyage en inox.

Quand utiliser une carafe à vin?

Suivant l'âge du vin, vous n'utiliserez pas votre carafe à vin dans le même but:
  • un vin jeune aura besoin de développer ses arômes et assouplir ses tanins. Un passage dans une carafe à vin lui apportera un maximum d'oxygène. Vous procéderez à cette opération deux heures avant de déguster
  • par contre, le vieux vin rouge, celui qui présente des dépôts dans le fond de la bouteille, aura besoin d'être décanté. Ici aussi vous utiliserez votre carafe à vin mais en limitant au maximum les apports d'oxygène. Veillez à reboucher votre récipient au plus vite pour limiter le vieillissement du vin rouge.